En la segunda jornada de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2026 en Madrid, la delegación de la capital poblana, encabezada por Jaime Oropeza Casas, secretario de Economía y Turismo, enfocó su estrategia en dos pilares que distinguen a Puebla en el mundo: su riqueza culinaria y el turismo religioso.
En representación del alcalde Pepe Chedraui, los funcionarios poblanos estrecharon lazos con organismos internacionales para posicionar a la ciudad como un destino imperdible en el mapa de los viajeros europeos y latinoamericanos.
Puebla: Referente en “Food Capitals”
Puebla participó activamente en la reunión de ciudades latinoamericanas de la organización Food Capitals, donde se discutió el papel de la comida como el principal motor de decisión de los turistas modernos:
Alianza Regional: Se trabajó en conjunto con destinos de Colombia, Chile y Perú para analizar cómo la identidad gastronómica puede potenciar el desarrollo económico regional.
Patrimonio Gastronómico: Se reafirmó que la cocina poblana no es solo alimento, sino una experiencia cultural completa que atrae a visitantes de alto valor.
Fe y Tradición: La Procesión de Viernes Santo
Uno de los momentos más destacados fue el encuentro con la Agrupación de Hermandades y Cofradías de Córdoba, España, con quienes se compartió la magnitud de las tradiciones poblanas:
Liderazgo Regional: Se presentó la Procesión de Viernes Santo de Puebla como la más concurrida y tradicional de toda Latinoamérica.
Intercambio Cultural: Se exploraron oportunidades para atraer a viajeros interesados en el arte sacro y las expresiones de fe, conectando la tradición española con la riqueza barroca de la capital poblana.
Promoción en Medios Europeos
Para amplificar el mensaje, la delegación poblana realizó importantes acciones de difusión:
Confederación Española de Agentes de Viajes: Acuerdos para que los promotores turísticos en España incluyan a Puebla en sus catálogos principales.
Andalucía por el Mundo: Entrevista en el canal Canal Sur, llevando las imágenes de la arquitectura y modernidad de la ciudad a miles de hogares andaluces.
Resumen de Alianzas en FITUR (Día 2)
| Sector | Organismo / Medio | Objetivo |
| Gastronomía | Food Capitals | Consolidar a Puebla como capital culinaria de América. |
| Religión | Cofradías de Córdoba | Promover la Procesión de Viernes Santo como atractivo global. |
| Difusión | Canal Sur (España) | Proyección mediática en el mercado europeo. |
| Negocios | Confed. Española de Viajes | Atraer grupos turísticos desde la península ibérica. |
