El mezcal poblano ha conquistado una de las vitrinas más exigentes del mundo: París. Con el respaldo del Gobierno del Estado, una delegación de maestros mezcaleros llevó el sabor de las tierras poblanas a Wine Paris 2026, consolidando a la entidad como un referente internacional en la industria de las bebidas espirituosas premium.
Bajo la marca colectiva Mezcal Puebla Cinco de Mayo, las etiquetas locales demostraron que la tradición artesanal poblana cumple con los más altos estándares de exportación europeos.
Del 9 al 11 de febrero, el recinto Paris Expo Porte de Versailles fue testigo del posicionamiento de Puebla en el mercado europeo. No fue solo una exhibición, sino una misión comercial estratégica encabezada por casas mezcaleras con denominación de origen y certificación.
Los Embajadores del Agave Poblano
La delegación poblana estuvo integrada por productores que hoy son el rostro de la calidad estatal en el extranjero:
Enrique Bernal Medrano: Con la etiqueta Antigua Destilería Los Fuertes.
Everardo Romero Gutiérrez: Representando a Mezcal Las Ruinas.
Raúl Perzino Díaz: Quien presentó portafolios orientados al segmento premium.
Estos productores sostuvieron encuentros clave con importadores y distribuidores de Francia y España, mercados que buscan productos con trazabilidad, procesos tradicionales y lotes exclusivos (pequeñas producciones).
Estrategia “Puebla Cinco de Mayo”
El secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, destacó que esta participación no es un esfuerzo aislado, sino parte de una política de internacionalización:
Valor Agregado: Se promueve el mezcal no solo como bebida, sino como un producto con identidad de origen e historia.
Seguimiento Institucional: El interés generado en París no se quedará en tarjetas de presentación; la secretaría integrará una ruta de acompañamiento para concretar las exportaciones y colocar las botellas en anaqueles europeos.
Puebla: Polo Emergente del Mezcal en 2026
| Indicador de Crecimiento | Estatus Actual |
| Denominación de Origen | Consolidada en municipios estratégicos del estado. |
| Certificación | Incremento en la capacidad de destilación bajo estándares internacionales. |
| Mercado Objetivo | Segmento Premium en Europa (Francia, España y Alemania). |
| Identidad | Edición Especial Mezcal Puebla Cinco de Mayo. |
Calidad Artesanal con Visión Global
La respuesta en Wine Paris fue contundente: los compradores europeos valoraron la relación precio-valor y, sobre todo, la pureza de los procesos. Puebla ha pasado de ser un productor local a un competidor serio que ofrece mezcales con perfiles de sabor únicos, derivados de la diversidad de agaves silvestres y cultivados en la Mixteca y la zona centro del estado.
“Puebla se ha consolidado como uno de los polos emergentes del mezcal en México. El interés de los compradores franceses y españoles confirma que vamos por el camino correcto hacia la soberanía productiva y el bienestar de nuestros productores”, puntualizó Víctor Gabriel Chedraui.
¿Sabías que…?
El mezcal poblano ha ganado terreno frente a otras entidades gracias a su clima y técnicas de destilación que han sido reconocidas en certámenes internacionales. Participar en ferias como Wine Paris permite que las marcas locales eviten intermediarios, logrando tratos directos que benefician económicamente a las comunidades productoras en Puebla.
