Puebla se convierte en la Capital Mundial del Café, Alejandro Armenta inaugura la CONCAFÉ 2026

PUEBLA, PUE. – Con el objetivo de posicionar a la cafeticultura como un motor estratégico para combatir la pobreza, frenar la marginación en las comunidades serranas y detonar el desarrollo regional, el gobernador del estado, Alejandro Armenta Mier, encabezó la inauguración oficial de la Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2026. El evento de corte internacional se desarrolla del 11 al 14 de junio en las instalaciones del Centro de Convenciones de Puebla, congregando a más de 2 mil productoras y productores de toda la República Mexicana.

Durante su intervención, el titular del Ejecutivo estatal destacó la evolución técnica que ha tenido el campo poblano de cara a los mercados globales. A un año del lanzamiento oficial del café liofilizado institucional “Puebla, Cinco de Mayo”, Armenta Mier anunció que la entidad ya logró consolidar cuatro nuevas variedades del grano. El mandatario aclaró que esta marca pública no pretende sustituir a las más de 300 firmas locales y cooperativas existentes en el territorio, sino servir como un paraguas de acompañamiento comercial para expandir su presencia en anaqueles internacionales.

Listo el segundo lote comercial de exportación y microlotes de especialidad

Por su parte, la secretaria de Desarrollo Rural (SDR), Ana Laura Altamirano Pérez, informó que la dependencia a su cargo completó con éxito el acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad, las cuales integran el segundo lote comercial de la marca estatal. De este volumen neto se obtendrán 28 toneladas de café verde aptas para la industrialización, lo que permitirá poner en circulación un tiraje inicial de:

• 50 mil frascos de café soluble premium.

• 20 mil bolsas de café soluble liofilizado.

• Microlotes de especialidad con perfiles de sabor e infusión de vainilla, canela, chocolate y cardamomo, diseñados estrictamente para conquistar los paladares de los consumidores en Europa, Asia y Norteamérica.

Altamirano Pérez recordó que Puebla es un referente indiscutible en la materia al ostentar el liderazgo nacional en rendimiento por superficie y ocupar el tercer lugar en producción general, con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios, lo que genera una cosecha anual de 225 mil toneladas de café cereza. Asimismo, subrayó el impacto social de la actividad, dado que el 70 por ciento de los productores pertenecen a pueblos originarios, contando además con una creciente participación y liderazgo de las mujeres en las cadenas de siembra, cosecha y selección, tal como lo expuso la productora Berenice Ortega Contreras durante el acto inaugural.

Mesas de negocios, barismo y alineación con la política federal

La agenda de cuatro días de la CONCAFÉ 2026 contempla el desahogo de conversatorios técnicos sobre esquemas de compra pública, exhibición de maquinaria pesada, talleres de sustentabilidad frente al cambio climático y encuentros directos B2B (mesas de negocios) con compradores nacionales y extranjeros. En el plano de las competencias, se desarrollará el certamen Calidad en Taza Puebla 2026, el concurso Sabor a México y el Campeonato Nacional de Baristas.

Finalmente, la titular de la SDR reconoció la visión de la presidenta de la República, Claudia Sheinbaum Pardo, por colocar al café mexicano en el centro de las políticas de transformación y soberanía alimentaria del país, impulsando apoyos que se complementan con la entrega histórica en Puebla de mil 800 equipos tecnológicos —incluyendo drones agrícolas, tractores y cosechadoras— en beneficio de más de 200 mil hectáreas con insumos gratuitos como semillas y fertilizantes de alta eficiencia.

Ficha Técnica: Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2026 en Puebla

Productores de entidades líderes como Oaxaca y Veracruz, representados por especialistas como Florencio Guerrero y Ramsés Carpio, coincidieron en que el foro blinda la economía local al promover el consumo de café de especialidad sustentable.