PUEBLA, PUEBLA – El Café Puebla Cinco de Mayo ha sido distinguido con el sello “Hecho en México”, otorgado por el Gobierno Federal a través de la Secretaría de Economía. Este reconocimiento avala su calidad, origen y valor agregado, consolidando su posicionamiento como un café premium elaborado por la cooperativa Directo al Origen.
El distintivo fue celebrado por el gobernador Alejandro Armenta Mier, quien destacó que esta certificación reafirma el compromiso de Puebla con la excelencia agroindustrial y la promoción de los productos nacionales. Subrayó que su administración trabaja en coordinación con la presidenta Claudia Sheinbaum para fortalecer la estrategia “Hecho en México” y apoyar iniciativas como el Café del Bienestar.
Estrategia Global: Cinco Certificaciones de Calidad
El producto poblano no solo obtuvo la distinción federal, sino que también cuenta con un robusto respaldo de calidad internacional. La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que el café posee cinco certificaciones internacionales:
- Kosher
- Gluten Free
- Halal
- Proceso Natural
- Vegano
El café, elaborado con granos arábigos liofilizados, refleja el esfuerzo de los cafeticultores poblanos y garantiza un proceso de elaboración sustentable conforme a los más altos estándares.
Puerta a Mercados Exigentes
El rabino Leonardo Libersohn Lapidus, representante de la Agencia MK Kosher, explicó que la certificación Kosher es clave, ya que abre la puerta a mercados exigentes que incluyen a comunidades judías, musulmanas y veganas, al garantizar procesos éticos, naturales y libres de gluten. El rabino también ofreció asesoría a otros productores locales interesados en obtener certificaciones similares.
Juan Carlos Natale, coordinador del Corredor Económico del Bienestar, señaló que el sello “Hecho en México” representa el esfuerzo colectivo por generar bienes de alta calidad, y que el Café Puebla Cinco de Mayo se convierte en un referente que abrirá camino a otros productos poblanos hacia los mercados internacionales.
Con estas distinciones, el producto se posiciona como uno de los emblemáticos de Puebla, uniendo tradición, innovación y reconocimiento internacional en beneficio de las familias productoras del estado.
