PUEBLA, PUE. – Con el propósito de proyectar la riqueza cultural, gastronómica e histórica del estado hacia los mercados nacionales e internacionales, el gobernador Alejandro Armenta Mier encabezó la presentación del libro “Puebla, El Latido de México”. Ante un quórum integrado por empresarios, hoteleros y directivos de medios de comunicación, el mandatario estatal afirmó que esta obra literaria y visual reúne los aromas, sabores, colores y tradiciones que definen la identidad de la entidad.
El Ejecutivo estatal explicó que la edición busca despertar el “Amor por Puebla” a través de imágenes y narrativas emocionales que retratan el sentir de su gente. Detalló que, bajo una visión coordinada con el proyecto nacional de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, el Plan Estatal de Desarrollo en materia turística está dando resultados concretos para consolidar al estado como un destino digno de compartir con el mundo.
Un embajador cultural en hoteles, restaurantes y embajadas
El coordinador general de Comunicación y Agenda Digital, Jorge David Cortés Moreno, señaló que la obra está diseñada para convertirse en una herramienta de promoción activa, por lo que su distribución se concentrará de forma estratégica en cadenas hoteleras, restaurantes de alta gama y embajadas.
Por su parte, la comunicadora Claudia Hernández Medina detalló que el Comité Editorial atendió puntualmente el llamado del gobernador para sintetizar la grandeza de cada rincón del estado en un volumen accesible para los viajeros que buscan conectar con la esencia viva de Puebla.
Cifras récord: Puebla es el cuarto estado más visitado del país
Durante su intervención, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, destacó el posicionamiento de la entidad en el panorama macroeconómico del sector, consolidándose como un referente indiscutible en entretenimiento, eventos deportivos y turismo de reuniones:
Afluencia Histórica: Durante el ejercicio anterior, Puebla recibió la visita de 17 millones de personas.
Derrama Económica: La actividad turística inyectó un flujo financiero de 20 mil millones de pesos a la economía local.
Meta de Expansión: El Gobierno del Estado ejecuta una estrategia de diversificación para descentralizar la derrama económica y llevar los flujos de visitantes hacia los 217 municipios de la entidad.
El Olimpo Gastronómico: Los poblanos en la Guía Michelin 2026
La titular de la política turística hizo un reconocimiento público especial a los establecimientos y profesionales de la cocina que lograron su inclusión en la prestigiosa Edición 2026 de la Guía Michelin, un logro que catapulta internacionalmente la marca de la gastronomía poblana.
La élite restaurantera galardonada quedó conformada de la siguiente manera:
| Distinción Michelin 2026 | Establecimientos y Profesionales Galardonados | Impacto en el Turismo Gastronómico |
| • Categoría Bib Gourmand (Excelente relación calidad-precio) | • Augurio • Casa Reyna • La Noria | • Posiciona al destino como una opción de alta cocina accesible para críticos internacionales. |
| • Restaurantes Recomendados | • Casa Bacuuza, Cultivo y El Güero Marinero. • Jacinto y Yo, Los Camellos y Moyuelo. • Salón Mezcalli, Cemitas Beto, Vica y Valiente Kitchen Bar. | • Diversifica la oferta culinaria de la capital, abarcando desde cocina contemporánea hasta platillos tradicionales de mercado. |
| • Reconocimiento Especial | • Sommelier Jonathan Robles (El Mural de los Poblanos). | • Eleva el estándar del servicio, el maridaje y la profesionalización del sector vitivinícola y de destilados en Puebla. |
