Puebla conmemora el Día Mundial de la Alimentación con llamado a prevenir enfermedades
Alejandro Armenta y autoridades del DIF destacaron la importancia de mejorar los hábitos alimenticios y garantizar el acceso a productos nutritivos
El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, llamó a fortalecer la alimentación saludable como una medida para prevenir enfermedades y mejorar la calidad de vida, durante la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, realizada en el Centro Expositor.
El encuentro incluyó una feria gastronómica con la participación de cocineras tradicionales y productores de distintos municipios, quienes presentaron platillos e ingredientes representativos de sus comunidades.
Armenta señaló que México enfrenta problemas de salud relacionados con la obesidad, el síndrome metabólico y la diabetes, por lo que consideró necesario promover mejores hábitos alimenticios y la actividad física.
“Todas y todos tenemos un papel importante en la salud de la población, tenemos mucho que hacer para recuperar la salud que empieza con la alimentación”, expresó.
El mandatario también reconoció la coordinación entre instituciones federales y estatales para impulsar acciones de nutrición, en concordancia con la estrategia de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo.
DIF destaca la alimentación como un derecho fundamental
La titular del Sistema Nacional DIF, Rocío García Pérez, señaló que el Día Mundial de la Alimentación permite recordar que el acceso a una nutrición adecuada es un derecho fundamental para la salud y el desarrollo.
Bajo el lema “Innovar hoy para nutrir mañana”, destacó la importancia de fortalecer la producción local, aprovechar los conocimientos de las comunidades y garantizar que los alimentos saludables lleguen a las personas que más los necesitan.
Explicó que las acciones de seguridad alimentaria del Gobierno de México priorizan a niñas, niños, adolescentes, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, personas adultas mayores y grupos en situación de vulnerabilidad.
Estas estrategias incluyen orientación y educación nutricional con base en el Plato del Bien Comer y las guías alimentarias saludables y sostenibles, además de medidas para prevenir la desnutrición, el sobrepeso y la obesidad desde los primeros años de vida.
Distribuyen 65.5 millones de raciones alimentarias en escuelas
Como parte de los avances en materia de alimentación escolar, García Pérez informó que al cierre de 2025 se distribuyeron 65.5 millones de raciones alimentarias en escuelas de todo el país, mediante el programa correspondiente.
También destacó la estrategia nacional “Vive Saludable, Vive Feliz”, cuya implementación en Puebla contó con la participación del Sistema Estatal DIF y la coordinación con instituciones como las secretarías de Salud y Educación Pública, así como el Instituto Mexicano del Seguro Social.
El objetivo de estas acciones es promover hábitos saludables entre la población infantil y contribuir a la prevención de enfermedades asociadas con una alimentación inadecuada.
Ceci Arellano destaca la nutrición para el desarrollo infantil
Por su parte, la presidenta honoraria del Patronato del Sistema Estatal DIF (SEDIF), Ceci Arellano, señaló que una nutrición adecuada favorece el aprendizaje, el desarrollo de niñas y niños y una mejor calidad de vida para las personas adultas mayores.
“Una mesa con alimentos es una mesa con salud y con oportunidades”, expresó.
Añadió que este tipo de encuentros permite establecer alianzas para facilitar a las familias el acceso a productos nutritivos, frescos y asequibles, con beneficios para las generaciones presentes y futuras.
Cocineras tradicionales presentan sabores de distintas regiones de Puebla
La feria gastronómica también permitió mostrar la diversidad culinaria y los productos tradicionales de diferentes municipios del estado.
Entre las participantes estuvo Esteban Flores Hernández, de Zapotitlán Salinas, quien presentó guisos elaborados con tetecha y la tradicional sal de su municipio.
Por su parte, Beatriz Anayeli Coleote Galicia, de Acatzingo, mostró una cemita preparada con productos locales, mientras que Rosaura Cruz Nava, de Cuautempan, destacó la importancia de conservar los alimentos tradicionales como parte de la identidad cultural y una oportunidad para fortalecer la economía comunitaria.
La actividad reunió así dos objetivos: promover una alimentación nutritiva y reconocer los conocimientos gastronómicos que forman parte del patrimonio cultural de Puebla.
