Con la participación de productores provenientes de distintas entidades del país, este jueves arrancó el Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026, que se desarrollará hasta el domingo 6 de septiembre en el Centro de Convenciones.
El encuentro contempla actividades de promoción y comercialización, degustaciones, talleres, capacitaciones, ponencias, espacios gastronómicos y culturales, además del Campeonato Nacional de Mixología.
Durante la inauguración, el gobernador Alejandro Armenta Mier destacó que fortalecer la industria mezcalera significa respaldar a las familias que mantienen esta actividad de generación en generación, particularmente ante las condiciones climatológicas adversas que enfrenta el campo.
“Apostarle a la industria mezcalera, a quienes hacen este gran esfuerzo, es apostarle a las familias, es apoyar a las familias”, expresó el mandatario.
Puebla cuenta con más de 250 palenques
Durante el encuentro, la secretaria de Agricultura, Ana Laura Altamirano, informó que Puebla cuenta con más de 250 palenques y 88 envasadoras reconocidas por el Gobierno estatal.
El sector mezcalero representa además una fuente importante de empleo para la entidad, al generar entre 8 mil 500 y 10 mil empleos directos e indirectos.
La funcionaria explicó que nueve de cada 10 palenques pertenecen a pequeños productores, por lo que el fortalecimiento de la industria también representa un respaldo para las comunidades rurales dedicadas a esta actividad.
Puebla cuenta además con 31 especies de agave identificadas y alrededor de 210 pequeños viveros, cuya capacidad de producción alcanza hasta 12 millones de plantas al año.
Mezcal poblano supera los 650 mil litros de producción
De acuerdo con los datos presentados durante el evento, Puebla cuenta con más de 20 mil hectáreas establecidas y la denominación de origen del mezcal pasó de 116 a 118 municipios.
Durante 2025, la producción estatal superó los 650 mil litros de mezcal, lo que refleja la importancia que ha adquirido esta actividad dentro del sector agropecuario poblano.
El Gobierno estatal busca fortalecer la cadena productiva desde el cultivo del agave hasta la elaboración, envasado y comercialización del mezcal, con especial atención a los pequeños productores.
Puebla gana 91 de 112 medallas en concurso nacional
La calidad del mezcal poblano también fue destacada durante la inauguración del encuentro.
Puebla obtuvo 91 de las 112 medallas entregadas en el Décimo Concurso Nacional del Mezcal, resultado que fue presentado como una muestra del reconocimiento que han alcanzado los productores de la entidad.
Además, 52 muestras poblanas fueron enviadas al Concurso Mundial de Bruselas, que se llevará a cabo en Portugal.
Durante la inauguración, Alejandro Armenta entregó medallas de plata, oro y gran oro a 26 productores mezcaleros.
Gobierno de Puebla destina 50 millones de pesos al sector
Como parte de la estrategia para fortalecer la producción de agave mezcalero y pulquero, durante el Encuentro Nacional del Mezcal comenzó la entrega de los apoyos correspondientes a 2026.
Para este programa, el Gobierno de Puebla destinó 50 millones de pesos.
En el marco del evento también fueron entregados 15 apoyos a integrantes del sector mezcalero y pulquero provenientes de municipios como Zapotitlán, Zautla, Tepexi de Rodríguez, Puebla y Tlacotepec.
El gobernador también presentó un nuevo empaque de madera para los mezcales poblanos que han sido galardonados, una propuesta inspirada en una iniciativa que conoció de productores de Oaxaca y que busca elevar la presentación y el valor de los productos reconocidos por su calidad.
¿Qué actividades habrá en el Encuentro Nacional del Mezcal?
El Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026 continuará hasta el 6 de septiembre con la participación de productores de ocho estados del país.
Entre las actividades programadas se encuentran:
- Venta y degustación de mezcal.
- Espacios gastronómicos y culturales.
- Talleres y capacitaciones.
- Ponencias especializadas.
- Actividades de vinculación comercial.
- Campeonato Nacional de Mixología.
- Premio al Origen.
Este último concurso busca reconocer la calidad, autenticidad e identidad de los mezcales, así como el trabajo realizado por los maestros mezcaleros.
Con estas actividades, el Gobierno de Puebla busca fortalecer la presencia del mezcal producido en la entidad, impulsar a los pequeños productores y ampliar las oportunidades de comercialización para una industria que mantiene una fuerte presencia en las comunidades rurales del estado.
